الخضراوات والفواكه

الخضراوات والفواكه
نحن نعلم أننا بحاجة لتناول الطعام لا تقل عن 5 حصص من الفواكه والخضر يوميا. في الواقع الآن ، للوقاية من السرطان ، من 8 إلى 13 وجبات يوميا الموصى بها. والعامل هو كوب واحد من الفواكه أو الخضار النيئة ، أو نصف كوب مطبوخ. في محاضرة ألقاها مؤخرا سألت الحضور طعام الغداء الى رفع أيديهم إذا كانوا قد واحدة على الأقل فواكه أو الخضار بالفعل في ذلك اليوم. لا احد في هذه المجموعة التي أثيرت أيديهم. هذا ليس من غير المألوف. لدينا الأطعمة المجهزة والراحة تحتوي على عدد قليل جدا من الفواكه والخضروات.
للوقاية من الأمراض المزمنة ، وخاصة الخضروات والفواكه ومهمة جدا. ولا سيما الخضروات والمواد المضادة للاكسدة ، والمعادن ، والمواد الكيميائية النباتية في التركيبة الصحيحة التي تساعد على الحفاظ على توازن السكر في الدم ، وخلق أفضل الطاقة في الجسم ، وجنبا إلى جنب مع الفواكه بناء الجهاز المناعي.
كل لون توجد في الفواكه والخضراوات التركيز على بناء نظام المناعة بطريقتها الخاصة. فمن المهم للحصول على مجموعة متنوعة من الالوان ، حتى يتسنى لك الحصول على مجموعة كاملة من المواد الكيميائية النباتية (المواد الكيميائية النباتية المفيدة في الغذاء اليومي الخاص بك. البحث هو ايجاد أن تناول الفواكه والخضار كله يمنحك الكثير من المواد المغذية يمكن لك ان تضيف إلى الفيتامينات والمعادن الملحق. هناك أكثر من 12،000 المواد الكيميائية النباتية ، وأنا لم انظر ملحق ، ما لم تكن قد الفواكه والخضروات في ذلك ، لدينا كل 180 من الفيتامينات أو المعادن المختلفة التي تكون مطلوبة من قبل هيئتنا إلى وظيفة يومية.
وألوان مختلفة في الفواكه والخضروات يساعد جهاز المناعة لدينا رد فعل على الضغوط المختلفة في حياتنا اليومية. هكذا ننظر إلى ألوان مختلفة في نظامك الغذائي. معرفة ما اذا كانت تشمل كل لون من الألوان المدرجة أدناه. هذه هي طريقة واحدة لمعرفة ان كنت تحصل على الاستفادة الكاملة من المواد الغذائية ممكنة في النظام الغذائي الخاص بك.
الأطعمة الخضراء -- البروكلي ، واللفت ، وأوراق الخس ، السبانخ ، والملفوف وبراعم بروكسل.
الأطعمة الخضراء هي جيدة خصوصا بالنسبة لنظام الدورة الدموية. أنها تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ب المعقدة. بعض المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الأطعمة الخضراء هي sulforaphane اندولات والتي هي قوية جدا مركبات مضادة للسرطان. وقد حاول الباحثون على استخدام هذه المواد الكيميائية النباتية ومنعزلة ولكنها تجد أنها فقط في حين أن العمل في شكل كامل الغذاء.
أحمر فودز -- الطماطم والبطيخ ، ملفوف أحمر.
أحمر أطعمة تحتوي على العديد من المواد الكيميائية النباتية التي تقلل من الضرر الراديكالية الحرة. ودعا النباتية الليكوبين هو مفيد خاصة لمنع حدوث مشاكل في البروستاتا ، والحد من آثار أضرار أشعة الشمس على الجلد. الليكوبين هو النباتية التي تجعل من الحصول على الأغذية الحمراء اللون الأحمر.
البرتقال فودز -- الجزر والقرع ، والبطاطا ، والكوسا الحلو ، والمشمش ، والشمام.
الأطعمة البرتقالية لها الكاروتينويدات وتساعد على منع السرطان من خلال إصلاح الحمض النووي. كما قال لنا أمهاتنا والجزر والبرتقال وغيرها من الأطعمة ، وخاصة جيدة لعيوننا ، وتساعد على الرؤية الليلية. الأطعمة البرتقالية العميق يساعد أجسامنا الحصول على فيتامين (أ) يتعين علينا ، من دون الحصول الزائدة التي يمكن ان يؤدي الى هشاشة العظام.
الخضراء / الصفراء فودز -- الذرة الصفراء ، البازلاء الخضراء ، والكرنب ، الأفوكادو والبطيخ.
هذا المزيج من المواد الغذائية الخضراء والصفراء وتحتوي على الكاروتينات وتين وزياكسانثين التي تساعد في تقليل مخاطر الاصابة إعتام عدسة العين والضمور البقعي. هذه الأطعمة قد تكون مفيدة أيضا في خفض مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
البرتقال / صفراء فودز -- البرتقال والأناناس واليوسفي والخوخ ، والبابايا والنكتارين
هذه الأطعمة التي هي البرتقالي والأصفر في لون على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة ، وبخاصة فيتامين ج ، وتساعد على تحسين صحة الأغشية المخاطية والنسيج الضام. أنها تساعد على الوقاية من أمراض القلب عن طريق تحسين الدورة الدموية ومنع الالتهابات.
بيضاء / الأطعمة الخضراء -- البصل والثوم والكرفس ، والكمثرى ، والثوم المعمر
الأبيض والأخضر تركيبة الأغذية تحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية. الثوم والبصل يحتوي على الأليسين ، المضاد للفيروسات ، مضادة للبكتيريا ، والنباتية المضادة للفطريات ، وأنها يمكن أن تكون بمثابة الرجل الفقير والمضادات الحيوية. إضافة الثوم والبصل في وجبات الطعام للحد من الآثار السمية المحتملة من اللحوم عالية الدهن. الكرفس والعديد من المعادن ، وخاصة العضوية الصوديوم ، والتي تحافظ على السوائل في المفاصل صحية.
الأحمر / الأزرق / بيربل فودز -- التفاح الأحمر ، البنجر ، والعنب ، والفراولة ، والتوت البري ، والخوخ ، والعنب الوفاق ، والعليق.
هذه قاتم اللون أحمر / أزرق / الأرجواني جدا الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة القوية التي تحمي الانثوسيانين دعا مرة أخرى بأمراض القلب عن طريق تحسين الدورة الدموية ومنع تجلط الدم. لديهم العديد من المواد الكيميائية النباتية المضادة الشيخوخة التي تحافظ على الدورة الدموية وتخفيف الآثار من ستاندرد الأمريكية حمية غنية في الدهون المتحولة والأغذية المصنعة.
عند جعل سلطة تأكد من وجود مجموعة متنوعة من الألوان المختلفة. السعي للحصول على ما لا يقل عن 5 ألوان على طبق من ذهب. الفواكه استخدم لتحقيق التوازن بين بقية الألوان المطلوبة. بهذه الطريقة ستحصل على أكثر قربا من 8 إلى 13 حصص من الفواكه والخضروات المطلوبة ، وستحصل على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية تحتاج يوميا.
santa

[center][center]